Vitamina B12

La vitamina B12 es importante para la síntesis y metilación del ADN, además de la producción de energía celular. Durante el embrazo, la vitamina B12 puede influir en la placentación y el crecimiento fetal, incluso en el desarrollo cerebral del feto. Las dietas vegetarianas representan un factor de riesgo para deficiencia de vitamina B12. Se ha documentado que la deficiencia de vitamina B12 prevalece en muchos países de bajo y medio ingreso. Su deficiencia durante el embarazo se ha relacionado con alteraciones congénitas, defectos del tubo neural, restricción del crecimiento intrauterino, bajo peso al nacimiento y parto prematuro. También se ha demostrado la relación entre la deficiencia gestacional de vitamina B12 y afectaciones en el neurodesarrollo, adiposidad y resistencia a la insulina en la infancia. (Perichart-Perera 2023)((Perichart-Perera, O., & Rodríguez-Cano, A. M. (2023). Suplementación de micronutrientes durante el embarazo: revisión narrativa de revisiones sistemáticas y metanálisis. Ginecología y Obstetricia de México, 90(12), 968-994.https://www.medigraphic.com/cgi-bin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=108957))

Un adecuado estado de nutrición en vitamina B12 protege de presentar anemia megaloblástica en la madre, defectos del tubo neural en el recién nacido y otros desenlaces como prematurez y bajo peso al nacimiento. Durante el embarazo y lactancia se incrementa el requerimiento por la cantidad que se deposita en el feto y la que se secreta en la leche, por lo que la IDR es de 2.6 y 2.8 μg/día, respectivamente2,10. Una porción de lácteos contiene alrededor de 1.10 μg14. Es importante fuente sobre todo en mujeres que por alguna razón no consumen otro tipo de alimentos de origen animal. (Flores-Quijano 2016)¹

Durante el primer trimestre de embarazo es muy importante, para el correcto desarrollo del feto, unas concentraciones sèricas adecuados de vitamina B12 y ácido fólico. Un déficit de estas vitaminas produce, entre otros efectos, defectos del tubo neural del feto. Por tanto, durante el primer trimestre del embarazo, se suplementan porque aumentan las necesidades de estas vitaminas. (Martínez-Cañamero 2013)²

La cobalamina (vitB12) es un compuesto necesario para la función neurológica, la síntesis de ADN y la formación de la sangre. Durante el embarazo la ingestión recomendada de vitB12 es de 2.6 mcg/día. Alimentos con alto contenido de vitB12 incluyen básicamente productos de origen animal como carne roja, pollo, hígado, pescado, mariscos, huevo y productos lácteos; algunas macroalgas como la nori también la contienen. Por ello los vegetarianos, y más específicamente los veganos, son propensos a la deficiencia de vitB12. La deficiencia también resulta de la malabsorción y es común en mujeres embarazadas de entornos de bajos ingresos. La evaluación del estado de vitB12 incluye marcadores bioquímicos y función. (Rodríguez-Cano 2020)³